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花式調酒

 產品服務     |      2020-02-15 15:31

人們都說,酒吧是城市裏人最容易解壓的地方,到酒吧喝一杯成為一種風潮,而調酒師也從舊時那種大學時期打工的工作,到現在逐漸變成一個正式的生涯職業選擇。而有些常識是調酒師們都知道但卻不會告訴你的嗎?來看看這些調酒師暗自知道卻不明說的酒吧常識!
 
同樣一杯調酒你在家中自己調會便宜很多同樣一杯調酒在家中自己調的食材成本隻要酒吧的五分之ㄧ。調酒食材的成本大約是售價的五分之ㄧ是調酒業界中一個不成文的標淮。換句話說,一杯售價350元調酒的實際材料成本是大約70元或更少,所以如果在家自己調酒,350 元可以讓你喝個5-7杯。當然,在酒吧點一杯調酒能獲得的價值包含酒吧氣氛、調酒師的專業等,是在家中調酒無法獲得的。
 
如果你在點酒時,對調酒師大呼小叫或直接拿錢出來對著調酒師揮舞,你可能會等更久
你在酒吧見過大家擠在調酒師麵前搶著要點酒嗎?在調酒師正忙著出酒時,總會有一兩個人不耐煩得把錢拿出來對著調酒師揮舞,大呼小叫地想要引起調酒師的注意,但是這些動作會讓調酒師討厭你,轉向先去服務那些不會讓他們反感的客人。
 
那要如何成功吸引調酒師的目光呢?首先,想好要點的調酒,把錢拿在手中讓調酒師看得到然後慢慢得靠近吧台,並和調酒師目光接觸他們就會知道你在排隊,一旦他們看到你,他們自然的就會服務你。
 
少冰不會讓你的調酒的更烈很多人點少冰或去冰是為了想要讓調酒更濃烈,但是每一種調酒的酒精都是差不多的,調酒師不可能因為少冰就放更多的酒精進去。他們反而會放更多的果汁或水進去稀釋你的調酒。